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不完全燃焼系

われ等が「ピロウズ」の「サマーソニック」参戦が決まり!
大好きな「プレデターズ」の活動が再開し!
フォークギターの師と仰ぐ「奥田民夫」のアルバムも発売し
ワクワクしなくてはいけないのですが、なんか・・・

急な寒さが心に冷たい空気を吹き込んだのか・・・
なんか、納得できないと言うか
不完全燃焼な一日でした

自分自身が満足することが「燃焼」することでなく
お客様に喜んで頂けるサービスや料理を
出せた時が、完全燃焼出来る時で・・・
そんな時は、矢吹ジョーのように
燃え尽きたよ!真っ白にな・・・」って
笑いながら倒れ込みます

完全燃焼した時は、ビールも美味しけりゃ、お風呂も最高!
「ババンババンバンバン」なんて
歌いながら、お風呂で気分良くなり
いつのまにか、寝ます

しかし、昨日、今日は、そうではありませんでした
なんか、モヤモヤしながらカウンターに立ってました
そんな、気持ちでお客様に接してしまった事に、反省・・・

お客様の多い少ないに関わらず、気持ちって伝わります!
満席でドタバタしても、「全力で楽しく仕事」をしていると
「沢山の笑顔」に出会えます
しかし、少ないお客様の時、のんびり仕事していても
「全力」でなければ、笑顔は見れません

「病は気から」では無いですが、気持ちを込めれば
料理は美味しくなり、スタッフは笑顔になり
店には良い風が吹き込み、沢山の笑顔に出会えます!

日々「完全燃焼」したいと思った私です

   自称「全力少年」ようしん店長 杉岡でした!

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