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観光都市 京都

三月に入り温かくなり、京都には「卒業旅行」やら
春の京都」を楽しむ観光客の方が増えて来ました!
連日、週末のホテルは満室で予約を取るのも困難とか・・・

ようしん」にも、今週末は「観光」と思われる
お客様が、多数来られました

生麩」「湯葉」が飛ぶように売れ
中でも、湯葉の衣で揚げた「おからコロッケ」は
飛ぶように売れました!

こんなに売れるなら・・・

嵐山で「おからコロッケの店」を出そうかと考えてしまう
私であります・・・

でも、京都は「生麩と湯葉」だけではありません!
三方、山に囲まれた京都のは「豊かな自然」と
そこで、育った、美味しい「地野菜」があります

今日は、亀岡より、大きく元気に芽吹いた
ふきのとう」が入りました!
NEC_5598.jpg
明日は「天麩羅」「蕗味噌」になります

美山からは、今年初物の「のかんぞう」と
可愛い「芽キャベツ」が届きました!
NEC_5601.jpg
のかんぞう」は「ほたるいか」と酢味噌和えで
芽キャベツ」は魚介のパスタにたっぷり入ります!

これから、春にかけて「観光のお客様」も増えますが
里山から「美味しい摘み草」も沢山入ってきますよ

 では、春の京都へ「おこしやす」  

      ようしん店長 杉 岡

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