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成人式そして、ジャス40

年明けて、穏やかな日々を過ごしてる
私でございます(店も穏やかです

今月は私が、1月9日で40歳の誕生日を迎えました!
バイトの娘、息子達も5人、成人の日を迎えました!

丁度、年の差は、倍ありますが「経験値」は10倍ほど
あると思われます
「何でもしたい!目立ちたい!」性格でしたから
20才の頃は色々しました!失敗も挫折も味わいました。
そして、沢山の出会いがありました・・・

「大人」と言うことで、娘・息子達は、また違う段階へ!
新たな世界へ、足を踏み込んで行くと思われます。
父親としては、あまり失敗はしてほしく無いのですが
色んな場所に出向き、沢山の人と出会い、良い物を吸収し
「経験値」を上げてほしいものです


私も、40歳を機に、また更なる段階へ進むため
日々精進して、新たな、良い出会いを求め、走り続けたいと
思います

「新たな」と言えば、今年から「丹波のジビエ」と言うことで
美山より野生の「鹿」周山や丹波より「」を頂きました!
鹿」は、炙って「カルパッチョ」または「地野菜と炭火焼き」で
」は「山椒をきかせた炭火焼」または、予約製で「ボタン鍋」で


では今年も「ようしん・わら家」で「新たな出会い」を
求め、皆様のご来店を、心よりお待ちいたしております。

           ようしん店長  杉岡 



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