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すき焼き

だんだん、初秋から中秋の入り、肌寒い日々が
続き、鍋の恋しい季節になってきました
私は、基本この季節は、鍋より、すき焼き派
ございます

牛ではなく「地鶏」です!しかも「ひね鶏」です
キノコと地三つ葉など、野趣あふれる食材を
使った、すき焼きは最高です!!

ようしん流は、地三つ葉・キノコ・豆腐・葱のみです!
もちろんシメは「親子丼」です

と、言う訳で、明日は、カウンター限定「地鶏すき焼き」を
メニューに入れたいと思っております!

地野菜と地鶏のコラボ!?御賞味下さいませ!

    ようしん店長 杉岡

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