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名古屋から東京から香川まで・・・

今日は、東京から常連のお客様が来られました
季節事にご来店下さり、地野菜を食べ、地酒を飲んで帰られます
今日は「のれそれ」「お野菜の天麩羅」
「丸大根のかぶら蒸し風」などなど・・・
いつものように地酒を飲みながら
今度は、山菜の美味しい季節にご来店される予定です。

私、山菜採りが大好きで、2月から5月にかけては
「ふきのとう・たらの芽・のかんぞう・こしあぶら・こごみ」
などなど、毎週のように山に足を運び採って来ます

そう、話は戻りますが、今日は地方のお客様が多く
カウンターには、香川から来た女子大生二人が
可愛い笑顔で、鎮座されてました
パスタを食べて喜んでいる姿を見て
「私もあのような、ピュアな頃があったんだなぁ・・・」と
しみじみ思いました

そして、お二階には、私の師匠のような、兄貴のような
名古屋で割烹をされている馳走ひじりの佐藤のおやっさんの
店のお客様がご来店されて、変に緊張してしまいました
名古屋にお住まいの方、名古屋に行かれる方は
是非、行って見てください!シブいおやっさが、美味しい料理を
作ってます(おやっさんって言っても、まだまだ若いですよ

では、今日も寒い中、ご来店下さったお客様に感謝して・・・・

        ようしん店長 杉岡

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