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竹みょうが

今日も、昨日に続き、良い天気でした
天気が良い→人が動く→店が忙しい→仕込が多い
と言う訳で、今日は外に出ることも無く、昼間は
ひたすら、仕込みに励んでおりました

最近、モン8・エルレガーデン・HY・ジュディマリの
昔のアルバムを聴きながら仕込みしてます
夏が来る前になるといつも聞いてしまいます
もちろん一番聴いてるのは「ピロウズ」ですが
どのバンドも、爽やかで、この季節にピッタリ

では、昨日お知らせしましたが、この季節にピッタリ
お野菜「竹みょうが」のご紹介です
CIMG3282.jpg

この時期に出る、みょうがの芽なんですが
みょうがの味はするのですが、苦味が少なく
味噌をつけてポリポリと、丸ごと頂けます
これを目当てに毎年来る、お客様も居るぐらいです
ブログを見た方は、是非ご注文下さいませ

後、なかなかお目にかかれない山菜「花いかだ」を紹介したします
CIMG3283.jpg
葉の真ん中に花が咲く、可愛い山菜で
天麩羅で食べます。この季節「摘み草天麩羅盛り合せ」に
時々登場いたします。運がよければ、かわいいお花に
出会えるかもです

では、明日も可愛い山菜に見守られながら
一日頑張りたいと思います

そうゆう豆」の中島君、今日はご来店
ありがとうございました!!遠くからの、御来店いつも感謝です。

お野菜も美味しいですが「ゆう豆」さんの湯葉も
美味しいですよ!なんせ「美山産」なんで

    ようしん店長 杉 岡



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