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今日のおすすめ

昨晩は、お店を閉めてから、わら家の店長と一緒に、桂の居酒屋さんに行ってきました
「緊急ミーティング」と題した飲み会とはいっても、わら家の店長は運転なんで、
飲んだのは、私だけですが・・・(彼はウーロン茶

気が付けば2時30分!!次の日、赤羽店長は、朝早くから中央市場に行くので
そろそろ切り上げと言う事になりました

しかし、一人だけ飲むのは、テンションのギャップがありすぎて、寂しいもんで
一人騒いでしまいました・・・


さて、今日「わら家」には、市場より「太刀魚・あいなめ・活け鯵」が入ってきました!
新鮮なんで、すべてお造りでOK!です。焼くなり・揚げるなりあとは、お好きにどうぞ!
CIMG2128.jpg




ようしん」には、和知よりプリプリの大きい「畑しめじ」と、上賀茂から甘いのに辛味もある
聖護院大根」が入って来ました!畑しめじは、牡蠣と香りバターで焼きます!
ワインが進みます大根は、かぶら蒸し風に蒸してあんかけです!
かぶらとは違った甘みがあって美味しいですよ!!

CIMG2137.jpg

それでは、今日もお客様の明るい笑顔が見れますように・・・

                                   ようしん店長 杉岡

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