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きのこ・キノコ・木の子

朝晩に、肌寒くなり、秋の訪れを感じる季節となりました

シーズンに入り、岩手より、きのこが色々入ってきてます!


まずは、原木自然栽培の「畑しめじ」です!
丹波の菌床と違い、かなり大きく
歯ごたえが抜群です
P9110726 (640x480)

天然の「さくらしめじ」です。
少し苦みがあるので、あく抜きをして
もち豚と塩焼きでお出ししてます
P9110728 (640x480)

そして、大きな株で毎週届く
自然栽培の「原木舞茸」です。
ほぼ天然みたいなもので、歯ごたえ、味共に抜群です。
クリームオムレツ・天ぷら・土鍋御飯などなど
美味しいですよ!
P9110735 (640x480)

これからも、珍しいきのこがたくさん入りますの
どんどん、ご紹介いたしますので
どうぞ、召し上がりに、ご来店下さいませヽ( ´_`)丿

        ようしん店長 杉 岡
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