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馬と鹿

今日は、私が敬愛する「山中さわお氏」率いる
「ピロウズ」のニューアルバムが出ました!

相変わらず、ファンを裏切らない、魅了する良いアルバムでした
皆様も機会があれば、聞いてみてください

 先日から、京都で御商売を営んでおられる色んな方が
ご来店されてます。そんな中、今日は老舗の旦那衆が
「馬鹿の会」と名づけ、ようしんで、宴会をされました
もちろん、メイン料理は「」と「鹿」です

馬は、宮崎産の赤身と霜降りを地野菜と共に
すき焼きにしました。〆は、うどんです。

鹿は、前日に美山の芦生で獲った生鹿ロースが
届いたので、刺身でお出ししました

舌の肥えている方ばかりでしたので
反応が気になりましたが、喜んで頂き「ほっ」としました

ただ今、「鹿」「猪」「鴨」などのジビエが、美山より
入ってきてます。早めに御予約頂きましたら
宮崎より「馬」もご用意したします!

この時期の獣肉は、脂のノリ、味共に最高です!
なにより、皆様も「馬鹿づくし料理」いかがですか?

御予約お待ちいたしております

最後に、先日「山本仁商店」さんより頂いた
「うさぎ」のハンカチをご紹介いたします
NEC_4388.jpg
うさぎの唐草模様と言うのでしょうか、
なんとも可愛らしく、カウンターで飾らして
頂いております

今週は、色んな出会いがあり
とても刺激を受けましたが
これから「別れ」の季節でもあります。

「出会いと別れ」は切り離せないもので・・・

いつまでも、皆と一緒にいたい
寂しがり屋な私です

    ようしん 杉 岡



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