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初秋の果実

GWやお盆などの連休になると
忙しいのですが、嬉しい事もあります
先日は、アルバイトの卒業生達が遊びに来て
くれました。みんな、社会に出て頑張ってます

昨日は、今春、福岡に越されたお客様が
ご来店下さいました
いつもと変らぬ雰囲気で、いつもと同じ振る舞いで
いつもと同じ感覚で、いつもと同じ距離感で・・・
なんとも言えない、「ほのぼの」とした空気感に
穏やかな気持ち」になれた私でした

わざわざ」来て下さって、「ごちそうさま
また来ます」なんて言われた時は
ホント「感謝」の気持ちでいっぱいになり
この仕事をしていて良かった」と思う瞬間であります

さて、今日は美山から珍しい「初秋の果実」が
届きました
NEC_4110.jpg
手前が「ほおずきトマト」右奥が「アケビ
左奥が「ポポー」です

「アケビ」は、そのまま食べて、皮は、器の代わりに
使います!「ほおずきトマト」は、デザートや焼き物の
付け合せに、「ポポー」は、ジェラートにします
この「ポポー」が、なんとも甘いんです
この時期限定いやっ!この1、2週間限定です!!
食べたい方は、是非、お早めにご来店を!

あとは、珍しい通称「宇宙芋」が届きました!
4107.jpg
大きさは、私のこぶしぐらいあります
なんか、宇宙から来た「隕石」みたいでしょ?
これが、あの小さい「むかご」の仲間なんです!
今日は、鑑賞用に、カウンターの並べましたが
明日は、揚げたり、蒸したり、おろしたりして
美味しい料理方を考えてみます!!

今週は、休み無しで営業なんで、少し疲れが
溜まってきてますが
こんな、お野菜達に囲まれ、癒されながら
乗り切って行きます

という訳で、今週は、なんとか時間を作って
閉館間際の「ルーブル」を見に行きたい
私です

       ようしん店長 杉岡
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